y hoy ¿que?

Espaguetis a la carbonara

Ingredientes:

- 1/2 Kg. De espaguetis
- 1 cebolla
- 200 gr. de beicon
- 150 gr. de queso
- 20 dl. De nata

-2 huevos batidos
- aceite
- sal
- pimienta

Preparación

Ponemos a cocer los espaguetis 8 minutos, con cuidado de que no se pasen, y luego los escurrimos bien.
Freímos la cebolla picada en el aceite a fuego lento para que se dore sin quemarse.
Cuando esté casi blanda añadimos el beicon troceado. Cuando esté el beicon doradito añadimos la nata y removemos. Echamos unos trozos de queso y removemos hasta que se derrita, los dos huevos y vamos probando la salsa para añadir sal y pimienta al gusto.
Finalmente mezclamos con los espaguetis, y dejamos  reposar un ratito antes de servirlos.