Pastél de salmón
Ingredientes:.media lechuga
.un par de tomates maduros
.1/2 paquete de barritas de surimi
.200 gr de salmón ahumado
.1 paquete de pan de molde sin corteza
Preparación:
Ponemos en una fuente alargada una base de 3 o 4 rebanadas de pan de
molde y las untamos con el paté de salmón. Añadimos otra tanda de pan. En una
fuente mezclamos la lechuga muy picadita, los tomates también cortados a
cuadraditos muy pequeños y lo mezclamos con mayonesa y untamos la mezcla sobre
el pan. Añadimos otra tanda de pan .Picamos mucho los palitos de surimi, los
mezclamos con mayonesa y lo untamos sobre el pan, añadimos una ultima capa de
pan y untamos por encima y el alrededor mayonesa, pero poquita, sin pasarse y
ponemos por encima el salmón adornando luego con un poco de mayonesa y unos
tomatitos cherry partidos por la mitad (yo no he puesto porque no me quedaban)
y a la nevera hasta la hora de servir.
Tambien podemos añadir a la mezcla un par de huevos duros o con atún
si no tenemos salmón, prescindiendo así de la capa final.
