BIZCOCHO DE CHOCOLATE.. CON TRUFA!

 Ingredientes:

 -1 yogurt natural

- 3 huevos

- 1 vaso y medio de azúcar

 - 1 vaso de aceite

 - 3 vasos de harina

 - Un sobre de levadura

 - Nata para montar 200gr

 - 1 tableta y media de chocolate para fundir

Preparación:

 En un bol ponemos los 3 huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura. Mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.

 Derretimos la mitad de la tableta de chocolate y la incorporamos a la mezcla. Volvemos a mezclarlo todo hasta obtener una mezcla de color chocolate.

 Vaciamos la mezcla en un molde de horno y lo introducimos en este a media altura a 180 grados durante 35 minutos.

 Para el relleno del pastel preparamos trufa con la nata para montar y la tableta de chocolate.

 Ponemos en una olla pequeña la nata para montar y la dejamos en el fuego hasta que llegue a hervir.

 Mientras derretimos la tableta de chocolate. Una vez empiece a hervir la nata, añadimos el chocolate derretido y mezclamos hasta conseguir que vuelva a hervir.

Dejamos la trufa reposar hasta que se enfríe.

 Una vez esté nuestro bizcocho frío y la trufa también, partimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos de trufa. Volvemos a unir las dos partes del bizcocho y ponemos la trufa restante por encima del bizcocho.

 Metemos en la nevera  y a disfrutar...

 

Tarta mousse de limón

Ingredientes:

-200 gr. galletas típo María
-100 gr. mantequilla a temp. ambiente
-500 gr. nata montar fría
-2 limones
-300 gr. queso de untar (Que no sea light)
-100 gr. azúcar glas
-250 gr. agua
-1 sobre gelatina Royal (Si utilizáis marcas blancas, poner un poco más)

Preparación:

1- Moler las galletas con un molinillo o en una bolsa pasando el rodillo, mezclar bien con la mantequilla, y forrar la base de un molde desmontable alisando y apretando bien, de unos 23 cm. Llevar a la nevera.
2- En un bol, montar la nata bien fría con varillas. Agregar el zumo de los 2 limones, la ralladura de uno, queso de untar y azúcar glas. Mezclar bien. Reservar.
3- Calentar el agua y cuando casi llegue a hervir, disolver el sobre de gelatina, dejar templar un poco, reservar unos 150 gr. para la cobertura y mezclar con la nata con movimientos envolventes. Volcar sobre las galletas y llevar a la nevera unas horas.
4- Dejar el resto de la gelatina a temperatura ambiente, si se cuaja algo, calentar un pizco en el microondas, volcar con cuidado sobre la mousse y llevar a la nevera.Yo además me hice unas rosas de gelatina para decorar y quedó preciosa.

Desmoldar y servir bien fría

 

Tarta de piña y ron

 

Ingredientes

 para el bizcocho

-4huevos

-100 gr de azúcar

-100 gr de harina de trigo

-1 cucharadita de levadura royal

- 100 gr de mantequilla

- 1/4 de cucharita de bicarbonato

 

Para el relleno y cobertura

-500 gr de nata para montar bien fría

-1 yogourt cremoso

-50 gr de azúcar glass

-2 latas de 500 gr de piña en su jugo

2 láminas de gelatina.

 

Para el almibar

Jugo de piña mas 50cl de ron

 

Elaboración

- Precalentamos el horno a 200º y engrasamos el molde.

- En un bol mezclamos todo, la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la levadura y el bicarbonato. Mezclamos todo bien de manera que no queden grumos.

- Lo vertemos con cuidado y uniformemente en el molde y ¡al horno!

- Horneamos durante 30 minutos o hasta que el palito nos salga limpio y nos diga que ya está.Dejamos enfriar por completo.Desmoldamos y cortamos en tres.

-Se monta la nata con el yogourt y se guarda un poco para cubrir

- se bate muy bien la piña reservando 4 o 5 rodajas para adornar

-se hidrata la gelatina en agua fría y luego se desace en un poco de jugo templado al microondas

Se mezcla la nata con la piña y la gelatina hastea que quede homogénea.

-utilizando el mismo  molde montaremos la tarta : capa de  bizcocho, almibar, relleno, capa de bizcocho, almibar , relleno y capa de bizcocho con almibar y la metemos en la nevera hasta el dia siguiente y decoramos al gusto con la nata y las rodajas de piña reservadas.

 

Mousse de limón.

Ingredientes:

-El zumo de cuatro limones.

-La ralladura de un limón.

-½ litro de leche condensada.

-½ litro de nata para montar muy fría.

 PREPARACIÓN:

Se mezcla todo muy bien con las barillas de  batidora, que quede muy cremoso,se reparte en vasitos o copas y a la nevera dos horas como mínimo.Salen entre seis y ocho vasos dependiendo del tamaño y podeis decorar al gusto ,yo hice unas estrellitas con la corteza de limón.

 

Galletas de mantequilla.

Ingredientes:

• 225 gramos de mantequilla sin sal
• 200 gramos de azúcar glass
• 450 gramos de harina de trigo (de la normal)
• 1 huevo
• 2 cucharadas pequeñas de aroma de vainilla ( marca Vahine)
• 1 cucharada pequeña de levadura química en polvo (levadura tipo Royal, no de la de panadero)
• 1/2 cucharada pequeña de sal fina

Preparación:

1º) Lo primero es sacar la mantequilla y el huevo de la nevera para que se pongan a temperatura ambiente. Al menos 1 hora antes de empezar la receta.
2º) Ahora ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclamos bien hasta que se forme una mezcla cremosa.

3º) Añade entonces el huevo, la sal fina y el aroma de vainilla y seguimos amasando.

4º) Mezcla la levadura con la harina tamizada y ve añadiéndola poco a poco hasta que se integre toda la harina en la masa.

5º) cuando la masa ya no se pegue al bol hacemos una bola con ella.La envolvemos en papel film transparente y la metemos en el frigorífico al menos 4 o 5 horas antes de estirar.

6º) Cuando la masa esté firme córtala por la mitad. Pon media masa en el lado derecho de un papel de hornear. Si está muy dura aplástala un poco con el rodillo golpeándola un poco.

7º) Luego coge el lado izquierdo del papel de hornear y ponlo sobre la masa (así la masa queda cubierta con el papel por los dos lados y no se pega). Estira hasta que la masa tenga unos 6 mm. Para que el grosor de la masa (y de las galletas) sea homogéneo puedes poner un par de listones con el grosor deseado a ambos lados de la masa o usar un rodillo con niveles ajustables.

8º) Pasa una espátula por debajo de la masa estirada. Este paso es importante para evitar que al coger las galletas cortadas se deformen ya que al quedar así la masa más suelta las podrás coger haciendo menos fuerza y deformando menos la silueta de tu galleta.

9º) Ahora con un cortador ve cortando las galletas con las formas que prefieras y las pasas a una bandeja forrada con papel de hornear. Repetimos desde el paso 6º con la otra mitad de la masa. Con los recortes que nos queden hacemos una bola y volvemos a repetir desde el paso 6º hasta que no nos quede masa. Luego hornea a 180ºC (arriba y abajo) durante 7 minutos. Sacar del horno, dejar que se enfríen.

---

¡¡¡¡¡ Frutas , frutas , frutas ¡¡¡¡¡

 

 

 

¿Creéis en las propiedades curativas de los colores?

Propiedades de los alimentos según su color:

 

 

 

Por favor, votad a mi hermana en este concurso de roscones , le haría mucha ilusión ganar y os aseguro a los que habéis probado mis magdalenas de chocolate o mi tarta de queso ,que el roscón estaba tan bueno como cualquiera de ellos o más. Gracias por adelantado. 

 https://basicfront.easypromosapp.com/voteme/128703/623551216