y hoy ¿que?

BIZCOCHO DE CHOCOLATE.. CON TRUFA!

 Ingredientes:

 -1 yogurt natural

- 3 huevos

- 1 vaso y medio de azúcar

 - 1 vaso de aceite

 - 3 vasos de harina

 - Un sobre de levadura

 - Nata para montar 200gr

 - 1 tableta y media de chocolate para fundir

Preparación:

 En un bol ponemos los 3 huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura. Mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.

 Derretimos la mitad de la tableta de chocolate y la incorporamos a la mezcla. Volvemos a mezclarlo todo hasta obtener una mezcla de color chocolate.

 Vaciamos la mezcla en un molde de horno y lo introducimos en este a media altura a 180 grados durante 35 minutos.

 Para el relleno del pastel preparamos trufa con la nata para montar y la tableta de chocolate.

 Ponemos en una olla pequeña la nata para montar y la dejamos en el fuego hasta que llegue a hervir.

 Mientras derretimos la tableta de chocolate. Una vez empiece a hervir la nata, añadimos el chocolate derretido y mezclamos hasta conseguir que vuelva a hervir.

Dejamos la trufa reposar hasta que se enfríe.

 Una vez esté nuestro bizcocho frío y la trufa también, partimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos de trufa. Volvemos a unir las dos partes del bizcocho y ponemos la trufa restante por encima del bizcocho.

 Metemos en la nevera  y a disfrutar...