Asaduritas de
pollo en salsa
Ingredientes:
400gr de asaduritas(higaditos de pollo)
Media cebolla
3 dientes de ajo
Una hoja de laurel
Un tomate maduro
Un pimiento verde
Un chorrito de vino blanco
Un vaso de agua
Una pastilla de caldo concentrado
Un chorrito de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una olla o sartén con
un poco de aceite de oliva,cuando estén pochaditos añadimos el laurel ,el
pimiento cortado a tiras y el tomate muy picado y dejamos sofreír.Luego
añadimos las asaduritas,la pimienta,removemos un poco.Y seguimos con la
pastilla de caldo desmenuzada , el vino blanco ,el agua, sal al gusto y dejamos
reducir prácticamente casi todo el líquido, dejando una salsita espesa……mmmm riquísima¡¡¡¡¡¡
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