y hoy ¿que?

Pollo a la naranja

Ingredientes:
8 muslos de pollo
4 naranjas de zumo
1 cebolla
¼ litro de vino blanco
Miel
Laurel
Tomillo
Sal y pimienta

Elaboración:
Lavar y salpimentar los muslos de pollo.
En una cazuela a calentar y dorar el pollo. Retirar y reservar.
Cortar la cebolla en juliana finita y rehogar en la misma cazuela del pollo.
Sacar los gajos a una naranja y reservar.
Cuando esté la cebolla rehogada añadir el pollo de nuevo y poner la miel, el laurel, el tomillo y un poco de vino
Dejar diluir y reducir, cubrir con el zumo de naranja. Dejar cocer unos 15 minutos .
Añadir al pollo los gajos de naranja y servir.Yo lo he acompañado de unas patatas ralladas muy crujientes.