y hoy ¿que?

Cinta de lomo encebollada

INGREDIENTES:
1/2 kg de cinta de lomo fresca

1 cebolla grande
1/2 vaso de brandy
un chorro de salsa perrins
sal y pimienta

ELABORACIÓN:

.-Salpimentar los filetes de cinta y en una sartén, dorarlos y reservar.
.-picar la cebolla y dorarla.
.-Añadir el brandy y la salsa perrins, rehogar 5 min a fuego medio para evaporar el alcohol.
.-Agregar la cinta de lomo reservada y dejar rehogar 10 min. Más y a comer!!