y hoy ¿que?

Pollo en salsa .

Ingredientes:
·un pollo limpio, sin piel y troceado, en trozos no muy grandes.
·una cebolla mediana picada.
·dos o tres dientes de ajos cortados en laminas.
·un pimiento verde cortado en juliana.
·un tomate maduro picado.
·una hoja de laurel.
·un poco de aceite.
·medio vaso de vino blanco.
·un vaso de agua.
·una pastilla de caldo concentrado de pollo.(avecrem)
·sal al gusto,un par de clavos de olor y una pizca de comino.
·unas patatas fritas para acompañar.

Preparación:
-se pone un chorro de aceite en una olla y se hace un sofrito con el ajo, la cebolla, el tomate, el pimiento ,los clavos de olor y el laurel.
-Luego se pone el pollo salpimentado con sal y la pizca de comino y se le da unas vueltecitas, hasta que coja un poco de color, seguidamente se le pone medio vaso de vino blanco, uno de agua, la pastilla de caldo y sal al gusto y se deja cocer tapado,removiendo de vez en cuando, hasta que reduzca todo el caldo dejando una salsita y listo.