y hoy ¿que?

Bizcocho de chocolate con nueces

Ingredientes:

· 1 yogur natural o de limón
· 3 huevos
· 3 medidas de harina de repostería (usar el vaso yogur como medida)
· 2 medidas de azúcar
· 1 sobre de levadura
· 1 medida de aceite
· Un puñado de nueces nueces
· 100 gramos de chocolate negro para fundir
· Un par de cucharadas de leche
· Un poco de margarina para engrasar el molde

Elaboración:

1.  Poner en un cuenco el azúcar y los huevos (es conveniente que estén a temperatura ambiente) y bate bien, hasta que estén esponjosos.
2. Incorpora de forma alterna y batir cada vez, medida de harina, el yogur, otra de harina, y el aceite, para terminar con una medida de harina en la que se le habrá mezclado la levadura. Batir perfectamente para lograr una masa semilíquida.
3. En un cazo al fuego pon las dos cucharadas de leche y el chocolate troceado, y no dejar de remover hasta que esté todo fundido y luego mezclar con cuidado con la masa.
4. Unta con margarina el molde, vierte el compuesto, distribuye por encima las nueces . Meter al horno a 180ª durante 40 m aprox.
5. Desmoldar frio.