y hoy ¿que?

Tarta de Manzana:

Ingredientes:

Tomando como medida un vaso de agua
· 1 Vaso de leche entera
· 2 Vasos de harina de repostería
· 1 Vaso de azúcar
· 4 Huevos “L”
· 3 Manzanas grandes
· 1 Sobre de levadura

Para adornar:

· 2 Manzanas grandes
· Mermelada de melocotón

Elaboración:

Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.
Si no tienes Thermomix no pasa nada ya que puedes usar una batidora normal para hacer la receta