y hoy ¿que?

Tarta tres chocolates
Ingredientes:

1 paquete de galletas

70 gr. de margarina
150 gr. chocolate negro

150 gr. chocolate con leche

150 gr. chocolate blanco

750 gr. de nata

750 gr. de leche

50 gr. de azúcar

3 sobres de cuajada

Bolitas de chocolate para decorar

Preparación:

Deshacemos las galletas con la batidora para que queden finas, añadimos la mantequilla y mezclamos bien, hasta que quede una pasta homogénea.

Forramos con ella la base del molde, aplastando bien la masa con una cuchara. Metemos la base en el congelador para que se endurezca.

Mientras rallamos el chocolate negro . Añadimos 50 gr. de azúcar, 250 gr. de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. Batimos todo bien y ponemos al fuego muy bajo hasta que se derrita por completo el chocolate. Volcamos sobre la base de galletas.

Cuando la primera capa de chocolate esté templada, repetimos el mismo paso con el chocolate con leche troceado, 250 gr. de nata, 250 gr. de leche y un sobre de cuajada.

Con un tenedor, rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas. Vertemos con suavidad poniendo una cuchara para que no caiga de golpe sobre la capa.

Y repetimos el paso por tercera vez con el chocolate blanco troceado, 250 gr. de nata, 250 gr. de leche y un sobre de cuajada, rallamos de nuevo la superficie y vertemos con suavidad la mezcla sobre la tarta.

Dejamos la tarta sin moverla un buen rato para que enfríe y vaya cuajando totalmente, luego la ponemos en la nevera hasta el día siguiente.

Para finalizar ponemos las bolitas de chocolate sobre la tarta......

Para este dia tan especial de san Valentín podeis utilizar un molde con forma de corazón y adornar con corazones pequeñitos o dando forma de corazón con las bolitas.