y hoy ¿que?

Ensalada de salmón ahumado J

Ingredientes:

·       1 loncha de salmón ahumado

·       1 lechuga pequeña

·       50gr de queso curado

·       200gr de tomates cherry

·       2 huevos

·       2 cucharadas de alcaparras

·       2 cucharadas de aceite de oliva

·       1 cucharada de vinagre

·       Sal al gusto

Preparación:

Ponemos los huevos a cocer 10 minutos y luego pelarlos. Mientras hacemos una vinagreta batiendo en un bol el aceite vinagre y una pizca de sal .Cortamos el salmón, la lechuga ya lavada en tiras finas, el queso en cuadraditos, los tomates por la mitad y los huevos cocidos a cuartos.

Se mezcla todo bien, se le añade la vinagreta y las alcaparras y listo.

Tambien podemos hacerla con canonigos o las selecciones de lechuga que vienen en bolsas listas para servir ademas de unas rodajitas de surimi.